Al Podere Stuard è grande festa per l’oro rosso dei campi e della cucina: il pomodoro!
E il miglior modo per celebrarlo nella sua biodiversità è a tavola, con la CENA DEGUSTAZIONE IN ROSSO organizzata nel nostro BioAgriturismo, con le proposte dello chef Giampiero Giarrizzo.
Cibo, convivialità, musica live e sostenibilità!
La Cena in Rossa sarà infatti l’occasione per scoprire un nuovo modo di arrivare al Podere Stuard: in BICICLETTA! Grazie al tracciato alternativo individuato da Fiab Parma che si sviluppa su strade secondarie, che dalla città conducono in azienda. Chi arriverà a cavallo della sua due ruote riceverà uno SCONTO DEL 10% sul costo della cena (escluso il bere)!
> Per la cena è obbligatoria la prenotazione al cell. 327 5611197.
> Cena euro 20 a persona (bevande escluse)
Ecco il goloso MENU:
– Pizzette al Pomodoro Riccio, olive taggiasche e acciughe
– Bistecca di Pomodoro
– Melanzana, Pomodorini confit e mozzarella
– Fantasia di Pomodori
– Rotolini di pasta fillo ripieni di ricotta e Pomodori secchi
– Panzanella
– Dessert: Gelato al Pomodoro (in collaborazione con il mastro gelatiere Stefano Guizzetti, Ciacco)
PROGRAMMA DELLA GIORNATA:
Il Festival parte dalla mattina in piazza Garibaldi a Parma con l’esposizione e mostra mercato delle oltre cento varietà coltivate in azienda, per poi passare alle 18 alla visita nei nostri campi e continuare con bio aperitivo e caffè scientifico in azienda, dedicato a pomodoro e biodiversità.
