Mercoledì 14 ore 18.00 @Feltrinelli via Farini 17
Storia delle nostre paure alimentari
Cosa c’è di più naturale, di più culturale, di più sociale e di più politico che mangiare? Nel suo nuovo libro Storia delle paure alimentari (Aboca) il Prof. Alberto Grandi, autore del podcast Denominazione di Origine Inventata, esplora il tema della paura del cibo attraverso aneddoti e vicende curiose e ci racconta la storia di come le paure alimentari abbiano condizionato lo sviluppo economico e sociale in Occidente. Con l’autore interviene Chiara Cacciani, giornalista.
